椀子ピノ・ノワールの個性を紐解く――希少ヴィンテージと新発売「椀子ピノ・ノワール」特別セミナー

「シャトー・メルシャン　椀子ピノ・ノワール　2023」の発売を記念して、椀子の「ピノ・ノワール」にフォーカスしたセミナーを開催いたします。

『椀子ヴィンヤード』では2011年よりピノ・ノワールの植栽を開始しました。開園当初は試験品種として、また2011年からは栽培面積を増やしてその可能性を追求してきました。
当日はワイナリーにてストックしている貴重なバックヴィンテージの他、今回発売する「椀子ピノ・ノワール　2023」、そして樽育成中のバレルサンプルを含む希少ワインをご用意いたします。

また、特製ランチBOXをご用意しますので、セミナー終了後にワインとランチBOXとのフードペアリングもお楽しみください。

本セミナーにご参加の皆さまは、当日「椀子ピノ・ノワール　2023」を先行してご購入いただけます。
「椀子ピノ・ノワール　2023」の発売については以下よりご確認ください。


「シャトー・メルシャン　椀子ピノ・ノワール　2023」
＜商品概要＞
イチゴやラズベリーのような赤いフルーツの香りとともに、心地よい酸とバランスの良いタンニンをお楽しみいただけるワインです。長野県上田市丸子地区の陣場台地にある自社管理畑『椀子ヴィンヤード』のピノ・ノワールを使用。『椀子ヴィンヤード』では2011年よりピノ・ノワールの植栽をはじめました。開園当初は試験品種として、また2011年からは栽培面積を増やしてその可能性を追求してきました。
■販売開始日：2025年12月7日（日）
■ワイナリー販売価格：6,500円（税込）※お一人様3本まで
■販売場所：シャトー・メルシャン　椀子ワイナリー

皆さまのご参加をお待ちしています。