シャトー・メルシャン ワイナリーWINERY
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見て、触れて、楽しむ
シャトー・メルシャンのワイナリー体験
五感で楽しむシャトー・メルシャン
シャトー・メルシャンは山梨県と長野県に3つのワイナリーがあります。
ワインギャラリーを併設し、予約不要でも楽しめる「勝沼ワイナリー」
地域との共生をコンセプトに「ワールド・ベスト・ヴィンヤード」にも選ばれる「椀子ワイナリー」
ワイン造りに特化し、年数回のみオープンする小さなワイナリー「桔梗ヶ原ワイナリー」
ワインが生まれてくる場所を訪れ、造り手の話を聞き、
五感全てでシャトー・メルシャンをお楽しみください。

ワイナリーツアー予約方法
山梨県甲州市勝沼町にある、シャトー・メルシャンの基幹ワイナリー。 ツアーは予約が必要ですが、予約不要でも楽しんでいただけるワインギャラリーやワイン資料館もあります。 また、近隣に他のワイナリーもたくさんあるため色々なワイナリーを楽しんでいただくこともできます。
- 予約不要ワインギャラリー&ワイン資料館
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テイスティングカウンター
ワイナリー限定ワインなどの有料テイスティングをお楽しみいただけます。天気のいい日は外でも。
ワインショップ
ここでしか買えないワインを含む、シャトー・メルシャンのワインをご購入いただけます。
ワイン資料館
2020年に日本遺産に認定。日本のワインの歴史とシャトー・メルシャンの歴史が学べます。
- 要予約ワイナリーツアー
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地下セラーやワイナリーに併設するヴィンヤードなどにご案内し、ワイン造りへの思いや歴史の説明、ワインのテイスティング等を行ないます。
日本ワインの魅力を体感しに、ぜひいらしてください。
- 特別な体験様々なテーマの特別セミナー/ワインメーカーとのマリアージュセミナー/ブドウ栽培体験ツアー
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ジェネラル・マネージャーやワイナリー長が様々なテーマをもとにセミナー&テイスティングを不定期で開催します。
ワイナリー近隣のレストランで、産地で採れた野菜や果物などを使ったお料理とワインを合わせてワインと食事の愛称を体験。
ワインができるまでの1年間の栽培サイクルの重要な作業を中心に、栽培専門スタッフからの解説と共に体験いただけます。

ワイナリーツアー予約方法
長野県上田市丸子地区陣場台地の椀子ヴィンヤードの小高い丘の上に、2019年9月に誕生したワイナリー。ワインツーリズムに取り組む世界最高のワイナリーを選出する『ワールド・ベスト・ヴィンヤード』にも選出されているワイナリーです。
- 予約不要テイスティングカウンター&ワインショップ
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テイスティングカウンター
ワイナリー限定のワインなどの有料テイスティングや地元の食材を使った軽食もお楽しみいただけます。
ワインショップ
ここでしか買えないワインを含む、シャトー・メルシャンのワインをご購入いただけます。
テラス
ワイナリーを中心に360度広がるブドウ畑の風景をテラスからご覧いただけます。
- 要予約ワイナリーツアー
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ワイナリーツアーは、畑、醸造施設、樽庫を見学した後、ワインのテイスティングを行います。お天気の良い日には、welcomeの気持ちを込めて、ブドウ畑での乾杯も。
皆さまをご案内するのはワインのプロ。知りたいことは、なんでも気軽に聞いてみてくださいね。
- <コース内容>最も美しい時期の椀子ヴィンヤードを散策!ランチBOXと共に。
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ブドウの収穫期真っ最中の広大な椀子ヴィンヤードを、ワンメーカーと隅々までご堪能いただける特別なツアーです。※約1時間ヴィンヤードを歩きます。
歩きやすい靴、服装(長袖・長ズボン・帽子)でお越しください。 - ブドウが実った、最も美しい時期の椀子ヴィンヤードを歩いてじっくりと見学いただきます。シャルドネの区画では「シャトー・メルシャン 椀子シャルドネ」のテイスティングなど、ワインと同じブドウ品種を見ながらのテイスティング、ワイナリーでは、地元の食材を使ったランチBOXと「シャトー・メルシャン 椀子オムニス」を含む椀子のワインをテイスティングしていただきます。

テイスティング(6種)
・シャトー・メルシャン 椀子ソーヴィニヨン・ブラン(白)・シャトー・メルシャン 椀子シャルドネ(白)
・シャトー・メルシャン 椀子メルロー(赤)
・シャトー・メルシャン 椀子オムニス(赤)
等、椀子の気候風土を表現する定番ワインの他、担当ワインメーカーがおすすめするワイナリー限定品を含むラインナップでご提供いたします。
- <コース内容>持続可能なワイン造り・椀子におけるSDGsを実感!
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遊休荒廃地から多様な生物を育むブドウ畑となった「椀子ヴィンヤード」の生物多様性など、椀子ワイナリーが取り組むSDGsについて学べる特別なツアーです。※約1時間ヴィンヤードを歩きます。
歩きやすい靴、服装(長袖・長ズボン・帽子)でお越しください。 - 遊休荒廃地だった頃に思いを馳せながら、美しいブドウ畑を眺めつつ、一本木公園から乾杯でスタート!子どもたちの食育の場を見学しながら、多様な生物を育む広大な草原の機能を持つ椀子ヴィンヤードを進み、普段はなかなか足を運ばない奥地にある堆肥場へ。まさに、持続可能なワイン造りを実感。その後、ワイナリーに戻り環境に優しいワイン造りの説明の後、椀子ワイナリー限定品を含むワインをテイスティングいただきます。

テイスティング(6種)
・シャトー・メルシャン 椀子ソーヴィニヨン・ブラン(白)・シャトー・メルシャン 椀子シャルドネ(白)
・シャトー・メルシャン 椀子メルロー(赤)
・シャトー・メルシャン 椀子オムニス(赤)
等、椀子の気候風土を表現する定番ワインの他、担当ワインメーカーがおすすめするワイナリー限定品を含むラインナップでご提供いたします。
- 特別な体験様々なテーマの特別セミナー/ワインメーカーとのマリアージュセミナー/ブドウ栽培体験ツアー
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チーフ・ワインメーカーやワイナリー長が様々なテーマをもとにセミナー&テイスティングを不定期で開催します。
ワイナリー近隣のレストランで、産地で採れた野菜や果物などを使ったお料理とワインを合わせてワインと食事の愛称を体験。
ワインができるまでの1年間の栽培サイクルの重要な作業を中心に、栽培専門スタッフからの解説と共に体験いただけます。

桔梗ヶ原ワイナリーの公開日について
桔梗ヶ原ワイナリーはとても小さなワイナリーのため、1年に数回だけ一般公開をしています。 一般公開日には、ワイナリツアー(要予約・有料・人数限定<先着順>)と、テイスティングコーナーでのテイスティング(予約不要・有料)およびワインの販売を行っています。
※ブランドサイトへ移動します
樽庫
もともとの建物の中に保存されていた古い大樽の奥に、新しい樽庫を設置しました。新旧の樽が並ぶさまは、まさに歴史を感じる一幕です。
テイスティングコーナーおよびワイン販売
醸造棟内のテイスティングカウンターにて、発酵タンクを眺めながらテイスティングをお楽しみいただけます。(有料・予約不要)
- 特別な体験様々なテーマの特別セミナー/ブドウ栽培体験サポーター
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ワイナリー長が様々なテーマをもとにセミナー&テイスティング、近隣ワイナリーとの共催セミナー等を不定期で開催します。
味のイメージやシーンでワインを選ぶ
